Bitkisel ürünler; genelde bitkilerin köklerinin, tohumlarının veya yapraklarının özel yöntemlerle ayrıştırılması ile elde edilir. Gıda takviyesi olarak kullanılabildikleri gibi cilt bakımına, yiyecek ve içecek tariflerine eklenen içerik türleri de mevcuttur.